दोस्तो आज के दूषित वातावरण में एक स्वस्थ शरीर बनाए रखना बहुत ही मुश्किल हैं, खराब खान पान और जीवनशैली की वजह से हमारे शरीर में विटामिन्स और पोषक तत्वों की कमी हो जाती हैं, जो गंभीर स्वास्थ्य का कारण बनती है, ऐसे में हम बात करें विटामिन बी12 को तो यह स्वस्थ रक्त कोशिकाओं को बनाए रखने और शरीर के समग्र कार्यों को सहारा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस विटामिन की कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें थकान, चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ और त्वचा का पीला पड़ना शामिल है। आइए जानते हैं किन चीजों के सेवन से आप इसकी शरीर में पूर्ती कर सकते हैं-

विटामिन बी12 की कमी को दूर करना
पूरक आहार व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, लेकिन अपने आहार में विटामिन बी12 के प्राकृतिक शाकाहारी स्रोतों को शामिल करना भी उतना ही प्रभावी है। फलों और सब्जियों के अलावा, कुछ अन्य खाद्य पदार्थ भी प्राकृतिक रूप से बी12 के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
विटामिन बी12 के शाकाहारी स्रोत
किण्वित खाद्य पदार्थ: भीगे हुए अंकुरित अनाज जैसे खाद्य पदार्थ विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। किण्वन पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाता है और पाचन में सहायता करता है।

डेयरी उत्पाद: दूध, दही और पनीर विटामिन बी12 के बेहतरीन स्रोत हैं। नियमित रूप से दही खाने से आंत के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
फल और सब्ज़ियाँ: कुछ पादप-आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे ब्रोकली, पालक, चुकंदर, संतरे और एवोकाडो, में विटामिन बी12 की थोड़ी लेकिन मूल्यवान मात्रा होती है। इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने से विटामिन बी12 का पर्याप्त स्तर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
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