कार्बोहाइड्रेट सेहत के दुश्मन नहीं, जानिए इसके 5 जरूरी फायदे

कार्बोहाइड्रेट सेहत के दुश्मन नहीं, जानिए इसके 5 जरूरी फायदे

कार्बोहाइड्रेट को अक्सर वजन बढ़ाने वाला या सेहत के लिए नुकसानदायक मान लिया जाता है, खासकर उन लोगों के लिए जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे होते हैं। आमतौर पर लो-कार्ब डाइट को फिटनेस का हिस्सा बना लिया जाता है, लेकिन सच्चाई यह है कि एक संतुलित आहार में कार्बोहाइड्रेट का भी महत्वपूर्ण स्थान होता है।

मशहूर डाइटीशियन आयुषी यादव बताती हैं कि कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ ऐसे फायदे हैं, जिन्हें जानकर आप समझ जाएंगे कि यह पोषक तत्व हमारे शरीर का दुश्मन नहीं, बल्कि ज़रूरत है।

1. शरीर और दिमाग को ऊर्जा देता है

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्रमुख स्रोत होता है। हमारा मस्तिष्क, मांसपेशियां और अंग सही ढंग से काम करने के लिए ऊर्जा पर निर्भर करते हैं, और यह ऊर्जा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से मिलती है। अगर आहार में कार्ब की मात्रा कम हो जाती है, तो थकान, चिड़चिड़ापन और सुस्ती महसूस हो सकती है।

2. वर्कआउट परफॉर्मेंस में सुधार करता है

व्यायाम के दौरान सिर्फ प्रोटीन ही नहीं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वर्कआउट से पहले और बाद में कार्ब्स लेने से शरीर को ऊर्जा मिलती है, मांसपेशियों की रिकवरी बेहतर होती है और थकान कम महसूस होती है।

3. पोषण की कमी से बचाता है

फल, सब्जियां और साबुत अनाज – ये सभी अच्छे कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं और साथ ही जरूरी विटामिन, मिनरल और फाइबर भी प्रदान करते हैं। अगर हम कार्ब को पूरी तरह हटा देते हैं, तो जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जिससे शरीर में कमजोरी और बीमारियां पैदा हो सकती हैं।

4. पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है

फाइबर एक ऐसा कार्बोहाइड्रेट है, जो पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। यह कब्ज से बचाता है और आंतों को साफ रखने में सहायक होता है। रोज़ाना पर्याप्त मात्रा में फाइबर लेना, लंबे समय तक पाचन स्वास्थ्य बनाए रखने में सहायक हो सकता है।

5. अधिक खाने से रोकता है

कार्बोहाइड्रेट आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और भूख को संतुलित करने में भी मदद करता है। अगर शरीर को पर्याप्त कार्ब्स नहीं मिलते, तो अचानक भूख लगने की समस्या या मीठा खाने की तीव्र इच्छा हो सकती है, जिससे आप जरूरत से ज्यादा खा सकते हैं।

The post first appeared on .