Garlic Health Benefits : लहसुन का सही इस्तेमाल कैसे करें? ये टिप्स बदल देंगे आपकी जिंदगी!

Garlic Health Benefits : लहसुन भारतीय रसोई का वो जादुई मसाला है, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत को भी ढेर सारे फायदे देता है। इसमें मौजूद एलिसिन, सल्फर कंपाउंड्स, विटामिन B6, विटामिन C, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। यही वजह है कि लहसुन को सेहत का खजाना माना जाता है। यह दिल की बीमारियों, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और इम्यूनिटी को मजबूत करने में कारगर है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन को गलत तरीके से खाने या पकाने से इसके फायदे कम हो सकते हैं? आइए, जानते हैं लहसुन खाने का सही तरीका और इसके गजब के फायदे।

ज्यादा पकाया लहसुन बेकार, जानें क्यों

लहसुन का सबसे खास तत्व है एलिसिन, जो इसे सुपरफूड बनाता है। लेकिन अगर आप लहसुन को काटते ही तुरंत तड़के में डाल देते हैं या ज्यादा तल लेते हैं, तो इसका एलिसिन नष्ट हो जाता है। इससे लहसुन के औषधीय गुण खत्म हो जाते हैं और सेहत को पूरा फायदा नहीं मिल पाता। तो सवाल यह है कि लहसुन को कैसे पकाएं कि इसके सारे फायदे बरकरार रहें?

लहसुन को पकाने का सही तरीका

लहसुन से पूरा फायदा लेने के लिए इसे सही तरीके से इस्तेमाल करना जरूरी है। लहसुन को काटने या क्रश करने के बाद 10-15 मिनट तक छोड़ दें। इससे एलिसिन पूरी तरह एक्टिव हो जाता है। इसके बाद आप इसे खाने में डाल सकते हैं। इसके अलावा, सुबह खाली पेट 1-2 कली कच्चा लहसुन चबाकर पानी के साथ लेने से सेहत को जबरदस्त फायदा मिलता है।

लहसुन के सेहतमंद फायदे दिल की सेहत का रखवाला

लहसुन खून के बहाव को बेहतर करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मददगार है। यह आपके दिल को स्वस्थ रखने का आसान तरीका है।

इम्यूनिटी का बूस्टर

लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। सर्दी-जुकाम से बचने का यह शानदार उपाय है।

ब्लड प्रेशर पर नियंत्रण

अगर आप हाई बीपी से परेशान हैं, तो नियमित रूप से लहसुन खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।

पाचन को बनाए दुरुस्त

कच्चा लहसुन खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। यह कब्ज की समस्या को कम करता है और पेट को हल्का रखता है।